蒜片苦瓜

蒜片苦瓜介紹

做法：炒

口味：苦香味
難度：新手嘗試
人數：2人份
準備時間：5分鐘
烹飪時間：<15分鐘
主料

苦瓜適量

輔料

彩椒適量
蒜適量

調料

食鹽適量
雞精適量
乾辣椒適量
香油適量
胡椒粉適量

蒜片苦瓜的做法

將苦瓜、柿子椒、蒜分別切成片，坐鍋點火倒入水，待水開後，先放入苦瓜，加少許鹽，焯熟後撈出，再將紅柿子椒、貝尖分別過水焯熟備用。
坐鍋點火倒入油，待油熱後下乾辣椒炸出香味，澆在控過水的苦瓜上，放入蒜片、貝尖、柿子椒、鹽、胡椒粉、雞精、香油攪拌均勻即可。