蒜泥油菜

蒜泥油菜是一道菜品，主料是油菜。

材料：紫色油菜

調料：稻米油 蒜瓣鹽味素

做法：

1、油菜洗淨後，放入開水中焯燙一下，中間加入鹽和幾滴油。

2.焯至稍微變軟撈出。

3.放到冷水中過一下水再控乾水分。

4.蒜切成末，油菜切段。

5.鍋中倒適量油，放入蒜末中火炒香。

6.然後倒入油菜大火迅速翻炒幾下關火。

7.最後加入鹽和味素利用鍋中餘溫翻炒盛出。