蒜油絲瓜

3、絲瓜去皮、洗淨、切條。 4、鍋燒開水，放入絲瓜條焯熟。 8、起鍋熱油，放入蒜末。

食材

主輔料：

絲瓜
大蒜

調味料：

油
鹽
醋
味素

製作步驟

1、準備主輔料：絲瓜、大蒜。
2、把大蒜切末（米粒大小即可）。
3、絲瓜去皮、洗淨、切條。
4、鍋燒開水，放入絲瓜條焯熟。
5、撈出後，加鹽、味素。
6、加少許醋，拌勻後醃漬10分鐘入味。
7、把醃漬好的絲瓜條擺入盤中備用。
8、起鍋熱油，放入蒜末。
9、要用小火煸炒，炒至蒜末微黃即可。
10、將其澆汁備用的絲瓜條上，拌勻即可食用。