金蒜蒸絲瓜

金蒜蒸絲瓜是以新鮮絲瓜為主料，加上適量精鹽、味素、炸蒜茸製成的菜餚。

金蒜蒸絲瓜
原料：
新鮮絲瓜400克。
調料：
精鹽適量，味素適量。炸蒜茸適量。
烹製方法：
1、將絲瓜去皮，切成菱形件。
2、將絲瓜略滑油，撈出控油，裝入鍋內，撒上精鹽和味素，再撒上炸蒜茸，上籠用旺火蒸6分鐘即成。
特點：
蒜香濃郁，清鮮利口。