葫蘆丸子湯

葫蘆丸子湯是一款美味菜譜，主要原料有葫蘆、豬肉餡、雞骨、蔥、姜。湯水清亮，味道鮮美可口，所屬家常菜系列。

原料：

葫蘆、豬肉餡、雞骨、蔥、姜。

做法：

1、葫蘆去皮切片，稍微用鹽殺一下；
2、豬肉餡加蔥花、薑末、鹽、紹酒、胡椒粉、雞蛋、水澱粉、香油拌勻上勁兒；
3、鍋中做清水放入雞骨大火燒開熬成濃湯後，汆入丸子待開鍋後撇去浮沫，加紹酒鹽、調味；
4、最後放入嫩葫蘆片，滾開後即可關火，盛入碗中點幾滴香油撒香椿芽即可。