葉子香芹炒雞蛋

2、紅甜椒洗淨，切小丁。 3、雞蛋打散，入平底鍋攤成蛋皮，切成小塊。 5、將蛋皮和香芹葉子及甜椒丁倒入鍋中，拌勻，立即出鍋。

原料：

香芹葉適量，雞蛋3個，紅甜椒1個，調料等

做法：

1、香芹洗淨，取葉子，帶上一些莖也沒關係。
2、紅甜椒洗淨，切小丁。
3、雞蛋打散，入平底鍋攤成蛋皮，切成小塊。
4、鍋中放油，爆香蒜末，倒入生抽、醋、鹽、胡椒等烹一下。
5、將蛋皮和香芹葉子及甜椒丁倒入鍋中，拌勻，立即出鍋。