香芹炒雞蛋

香芹炒雞蛋，是一道菜餚，效果為除煩、平肝、清熱 雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目 花生油：輔助降血脂、改善血液循環、健腦益智

基本信息

• 工 藝：炒

原料

香芹炒雞蛋

香芹葉適量，雞蛋3個，紅甜椒1個，調料等

做法

1、香芹洗淨，取葉子，帶上一些莖也沒關係。

2、紅甜椒洗淨，切小丁。

3、雞蛋打散，入平底鍋攤成蛋皮，切成小塊。

4、鍋中放油，爆香蒜末，倒入生抽、醋、鹽、胡椒等烹一下。

5、將蛋皮和香芹葉子及甜椒丁倒入鍋中，拌勻，立即出鍋。