萵苣豬肉粥

萵苣豬肉粥

萵苣豬肉粥,是由萵苣30克,豬肉150克,粳米50克,味素5克,精鹽2克,醬油3克,香油10克烹飪而成的一道美食。

原料

萵苣豬肉粥萵苣豬肉粥
原料:
萵苣30克,豬肉150克,粳米50克,味素5克,精鹽2克,醬油3克,香油10克。

做法和特點

做法:
1、萵苣去雜,用清水洗淨,切成細絲;粳米淘洗乾淨。
2、豬肉洗淨,切成末,放入碗內,加少許醬油、精鹽醃10-15分鐘,待用。
3、鍋置火上,加適量清水,放入粳米煮沸,加入萵苣絲、豬肉末,改文火煮至米爛汁粘時,放入精鹽、味素、香油,攪勻,稍煮片刻即可。
特點:
萵苣含萵苣素、乳酸、蘋果酸、天冬鹼、琥珀酸、維生素C、蛋白質、粗纖維、鉀、鈣、磷、鐵等,有通乳汁、利小便的功效。

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