字典解釋
萱【申集上】【艸字部】萱；康熙筆畫：15；頁碼：頁1042第41個
【唐韻】況袁切【集韻】許元切，$音暄。【韻會】忘憂草，卽今之鹿蔥也。【說文】作藼。又從宣。【詩·衞風】焉得諼草，言樹之背。本又作萱。【本草注】花宜懷妊，婦人佩之必生男，故名宜男。◎按萱字《詩》作諼，《說文》作藼，又作蕿，《爾雅》又作萲。《正字通》獨以藼為正，似泥。
詳細解釋
【名】
(形聲。從艸,宣聲。本義:萱草。一種草本植物,傳說可以使人忘憂)
同本義〖tawntydaylily〗。如:萱蘇(忘憂草);萱草忘憂(傳說食萱草能令人忘憂)
古稱母親居室為萱堂,後因以萱為母親或母親居處的代稱〖mother’sroom〗
北堂有萱兮,何以忘憂?——《紅樓夢》
又如:萱辰(母親的生日);萱親(母親的別稱);萱草(借指母親)
音韻參考
[廣韻]：況袁切,上平22元,xuān,山合三平元曉
[平水韻]：上平十三元
[粵語]：hyun1
[閩南語]：soan1
定義
萱草早在康乃馨成為母愛的象徵之前，我國也有一種母親之花，它就是萱草花。萱草又名“萱蘇”"諼草"、"金針"、"宜男草"等，《救荒本草》叫它"川草花"；《古今注》稱之為"丹棘"；《說文》記載為"忘憂草"；《本草綱目》名之為"療愁"。英名同本義tawntydaylily、daylily是"一日百合"的意思，可看出萱草花型酷似百合花，和萱草花期的短暫。萱草，在我國一向有“母親花”的美稱。早在幾千年前，我們的先人就將萱草花作為慰藉母親的心意。古時候當遊子要遠行時，就會先在北堂種萱草，希望母親減輕對孩子的思念，忘卻煩憂。《詩經、衛風、伯兮》里載：“焉得諼草，言樹之背？”朱熹注曰："諼草，令人忘憂﹔背，北堂也，指母親住的北房，北堂即代表母親之意。這句話的意思就是：我到那裡弄到一支萱草，種在母親堂前，忘記想念兒子帶來的憂愁呢？”。那時進京趕考，外出經商，遊子遠行，在和母親告別時，兒子都會在北堂前種滿萱草，祈願媽媽看到萱草花開會減輕對遊子的思念，忘卻思念帶來的煩擾，諼是忘的意思，萱草也因之稱忘憂草(傳說食萱草能令人忘憂)。孟郊有《遊子詩》：“萱草生堂階，遊子行天涯；慈母依堂前，不見萱草花”。元朝王冕《偶書》云：“今朝風日好，堂前萱草花。持杯為母壽，所喜無喧譁。”陶潛的飲酒詩："泛此忘憂物，遠我遺世情"。歷代文人也常以之為詠吟的題材，曹植為之作頌，蘇東坡為之作詩，夏侯湛為之作賦，一一的點出萱草在生活中的地位。這樣的古詩詞多不勝數，母親住的屋子又叫萱堂，萱草古時就成母親的代稱，當之無愧的成為我國最早的母親花。
萱草民間有一傳說，當婦女懷孕時，在胸前插上一枝萱草花就會生男孩，故名宜男。唐玄宗時，興慶宮中栽種了多種萱草，有人作詩譏諷說："清萱到處碧鬖鬖，興慶宮前色倍含；借問皇家何種此？太平天子要宜男。"歷代醫書討論萱草甚為詳細，《本草注》謂："萱草味甘，令人好戲，樂而忘憂。"晉代嵇康在《養生論》中寫道："合歡蠲忿，萱草忘憂，愚智所共知也。"(蠲通"捐"，是拋棄之意)。《本草求真》謂："萱草味甘而氣微涼，能去濕利水，除熱通淋，止渴消煩，開胸寬膈，令人心平氣和，無有憂鬱。"清同治期間，稱著江南的費伯雄於《醫方論》說："勞者，五臟積勞也。傷者，七情受傷也。百憂感其心，萬事勞其形，憂愁太過，忽忽不樂……萱草忘憂湯主之。"1993年王楚翹、范斌等報導《萱草花治療失眠症的臨床與實驗報告》，認為此藥有鎮靜安眠作用，且少有副作用，對各種原因引起的失眠症，尤其是肝功能障礙伴有失眠者，是一種比較理想的藥物。
營養價值
萱草花有藥食同功的雙重功能，不但營養價值極高，且有極好的健腦效果，在日本稱為健腦菜，並列為"植物性食品中最有代表性的健腦食品之一"。另外，據吳李久華在《延壽考》中云："嫩苗為蔬，食之動風，令人昏然如醉，因名忘憂"。《群芳譜》記載："春食苗，夏食花，其雅牙花的跗皆可食。但性冷下氣，不可多食"。《中藥大辭典》載其含有生物鹼、黃酮類。據測定每100克乾製品中含蛋白質9.14克、脂肪0.4-0.25克、糖分50-60.2克、鈣300-463毫克，並含有維生素A、B、C及多種微量元素。
