菠菜麻鴨粥

菠菜麻鴨粥，營養豐富，味道香濃。

菜譜名稱

菠菜麻鴨粥

烹製材料

主料：麻鴨
輔料：粳米、薏米、菠菜
調料：鹽、味素、白糖、香油、生粉

烹製方法

1、鍋中水開後放入粳米、薏米煮10分鐘轉小火熬制，取鴨脯肉切成粒，菠菜切碎，分別過開水焯燙備用；
2、將煮好的薏米、粳米撈出，用攪拌器打成蓉，放回米湯中，雞湯中加少許生粉調勻倒入米粥中，調入鹽，放入鴨肉、菠菜略煮，淋香油，撒入香菜末即可。

菜品特點

營養豐富，味道香濃。