菠菜蛋皮包

主料：雞蛋，菠菜，香菜.1）把菠菜洗淨，放到加了鹽的沸水裡焯一下，過冷水，控乾。 3）雞蛋2個，加鹽打散，攤成薄薄的蛋皮2張。 然後呢，每個蛋皮4等分切成小蛋皮，每塊切小的蛋皮上，放一勺菠菜，把菠菜包住，用香菜一綁就好了。

材料:

主料：雞蛋，菠菜，香菜.

做法:

1）把菠菜洗淨，放到加了鹽的沸水裡焯一下，過冷水，控乾。按照喜歡的口味調好.
2）香菜8根，微波爐轉15－20秒（這時的香菜梗就會變軟，也很韌，不容易折）。
3）雞蛋2個，加鹽打散，攤成薄薄的蛋皮2張。然後呢，每個蛋皮4等分切成小蛋皮，每塊切小的蛋皮上，放一勺菠菜，把菠菜包住，用香菜一綁就好了。