菠菜渣蛋餅

食材明細

主料： 麵粉120克 菠菜渣80克 雞蛋1個

輔料： 油適量 鹽適量 蔥適量 雞精適量 黑芝麻適量 胡椒粉適量

製作步驟

1. 準備食才

2. 把菠菜渣連汁倒入麵粉

3. 磕個雞蛋，加蔥花，鹽，雞精，胡椒粉

4. 攪拌均勻

5. 鍋里油熱，放下菠菜渣麵糊，中火煎.

6. 撒點黑芝麻

7. 兩面煎透即可

小帖士

1.黑芝麻要在麵糊還沒有煎透的時候撒，才會粘在麵餅上。

2.此餅也可以做成甜的。

3.菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過多；另外脾虛便溏者不宜多食.