菠菜拌土豆

菠菜拌土豆是一道美食，由土豆（黃皮）,菠菜等材料製作而成；隸屬於家常菜。

基本資料

菜系及功效：私家菜 便秘食譜 圍孕期食譜 延緩衰老食譜 美容菜譜 減肥菜譜

口味：清香味 工藝：拌

菠菜拌土豆的製作材料：

主料：土豆（黃皮）500克,菠菜200克

調料：醬油10克,醋10克,大蔥10克,大蒜（白皮）5克,鹽3克,味素2克

菠菜拌土豆的特色：

鮮嫩脆香，微酸適口。

製作方法

1.大蔥去根洗淨切成絲；大蒜剝去蒜衣，洗淨，切成碎末；土豆去皮洗淨後切成絲，菠菜擇好洗淨後切成段，分別投入沸水鍋中焯一下，撈出晾涼，放入盆中。

2.將蔥絲、蒜末、醬油、醋、精鹽和味素放入裝有土豆絲和菠菜的盆中，拌勻裝盤即成。