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菜譜
菜譜是烹調廚師利用各種烹飪原料、通過各種烹調技法創作出的某一菜餚品的燒菜方法。現代餐廳中，商家用於介紹自己菜品的小冊子，裡面搭配菜圖，價位與簡介等信息。...
簡介 來源 菜系劃分 八大菜系 菜系分類 -
西餐菜譜
西餐菜譜：中餐之外的菜餚的單子。
韓國泡菜的做法 烤麵包 葡式蛋塔 心得 PIZZA的做法 -
中國徽菜標準菜譜（第1輯）
內容介紹《中國徽菜標準菜譜(第1輯)》內容簡介：“民以食為天”，餐飲業...，依據《中國徽菜標準》(2009·11)編寫了《中國徽菜標準菜譜(第一輯)》一書。該書是系列中國徽菜標準菜譜中的第一本，共收錄了傳統徽菜中最經典...
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枸杞菜譜
枸杞燉銀耳是傳統高級滋補名羹。原料有枸杞25克，水發銀耳150克，冰糖25克，白糖50克。
名稱 來源 原料 特點 名稱 -
三生三世菜譜
三生三世菜譜，是武漢華夏理工學院食堂一檔口於2017年3月貼出的新菜譜，該菜譜把電視劇《三生三世十里桃花》中的部分角色寫進菜名，視窗還專門推出活動鼓勵學...
簡介 緣起 評價 -
金玉滿堂[同名菜譜]
、東南亞的烹調技術傳回家鄉，豐富了廣東菜譜的內容，使粵菜在烹調技藝上留下了鮮明...、太白粉、紹興酒、高湯1罐、香油、蚝油。做法一 將芥菜煮1到2分鐘，變軟後...九孔翻炒。勾些薄芡收乾湯汁，再淋上香油就完成羅！做法六 1、黃瓜絲，胡...
起源流派 菜式介紹 製作方法 相關名菜 -
移動菜譜
基本介紹移動電子菜譜在通貨膨脹越來越嚴重的今天，企業的成長受到諸多限制。 人們的生活水平越來越高，對餐飲娛樂業的服務、硬體設施、菜品口味的要求越來越挑剔...
基本介紹 傳統菜譜 移動電子菜譜走進餐廳 移動電子菜譜的優勢 移動電子菜譜的運用 -
五福臨門[美食菜譜]
五福臨門是一道傳統名餚。以香菇、素雞、烤麩、金針菜（黃花菜）、鵪鶉蛋、五種主料和小紅棗、枸杞子等烹飪及菜式成品的碼盤造型和五味口感而命名。
食材明細 烹飪方法簡介 做法 -
雞肉三明治[菜譜]
雞肉三明治，由燉湯後的雞胸肉2塊，美乃滋3-4大匙，西芹1根，黃芥末醬2茶匙，鹽適量，胡椒適量，橄欖油少許，全麥吐司4片製作而成。
做法一 做法二 -
瑞典菜譜
瑞典政府希望將瑞典打造成美食新星，在2020年前成為歐洲領先的美食強國。為此，在瑞典對外交流委員會的支持下，來自Grythytte學院（即厄勒布魯大學的...
黑鱈魚小茴香沙拉 覆盆子洞穴 海沙棘雪糕 蜂蜜蓮覆盆子慕斯 瑞典薄煎餅配雲莓醬
