荷香飄春彩湯

荷香飄春彩湯

老鴨是暑天的清補佳品,它不僅營養豐富,而且因其常年在水中生活,性偏涼,有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。我國古代醫學對鴨作為滋補品有所論述,《名醫別錄》中稱鴨肉為“妙藥”和滋補上品。民間亦有“大暑老鴨勝補藥”的說法。老鴨燉食時可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯食用,既可葷素搭配起到營養互補的效果,又能補虛損、消暑滋陽,實為夏日滋補佳品。

原料

:水鴨一隻,豬骨250克,荷葉6克,生熟薏苡仁各10克,生地6克,粳米15克準山藥12克,黃花12克,生薑

製作

:先將中藥用用1200-1800ML清水煮一個小時,濾湯去渣,再把水鴨,豬骨,生薑放入煮40分鐘,加鹽調味。

功效

:滋陰補虛,健膚美顏,光滑潤澤皮膚

服法

:食肉喝湯

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