荷蘭海紅節

每年８月的第三個星期六，是荷蘭西南部海濱漁村小鎮耶爾瑟克最熱鬧的日子。來自歐洲許多國家和荷蘭各地的遊客們或開車或乘坐旅遊大巴湧進這座小鎮，為的就是這裡獨特而聞名的海紅節。

簡介

荷蘭海紅節

海紅是一種貝類，殼多為黑色，肉質鮮美，海紅肉曬乾了便是人們熟知的淡菜。荷蘭是世界著名的海紅產地，每年出產一億多公斤海紅，產品出口到法國、比利時和德國等地。而耶爾瑟克出產的海紅更是以個大、味美而著稱，被當地人稱作“黑色金子”。每年的８月至來年４月是海紅收穫的季節，當地人為慶祝豐收而舉辦的一個節日。每年８月的海紅節，當地人在碼頭上支起大鍋，將海紅與蔥頭、芹菜、胡羅卜及其它調料一起煮熟，款待八方來客，更成為吸引旅遊者的一塊金字招牌。

荷蘭海紅節

海紅節這天，鎮子繁華地段的街道兩旁排滿了攤位，有的兜售紀念品，有的給遊人畫像，但更多的是搭好涼棚的街頭小吃店。街頭樂隊的精彩演出更增添了節日的熱烈氣氛。沿海堤步行不到１０分鐘，就可看到等候進入品嘗區的人流。走近品嘗區，煮熟海紅那誘人的鮮味兒撲鼻而來。工作人員們正忙碌地從大蒸桶中把熱氣騰騰的海紅盛入一次性飯盒，整齊地擺在桌子上供遊客取用。港口附近的海堤上，長桌相連，遊客對坐而食，有的遊客乾脆把事先備好的葡萄酒和小菜擺上，在輕柔的海風中，同親朋或摯友邊吃邊聊，享受大海的恩賜。
下午，品嘗過海紅的遊客們又免費乘坐十數艘大船出海觀光。遊客們在船上或坐、或站、或倚、或靠，在樂隊演奏的音樂聲中，迎著撲面的海風，透過船尾犁出的浪溝，感嘆浩淼大海的無限神奇。

特色文化

海紅節現已成為歐洲著名的民俗節之一，每年都會吸引數十萬遊客。人們在免費品嘗海紅的同時，也體味到民俗節舉辦者的用心，那就是促進海紅的出口創匯，讓來自世界各地的遊客感受和了解荷蘭的特色文化。