草菇肉末湯

草菇肉末湯

草菇肉末湯是一道美食,製作原料主要有草菇、豆腐、肉末、鹽、味素等。

原料:

草菇、豆腐、肉末

做法:

1. 草菇洗淨,去黑色雜質,切片待用;
2. 梅頭肉洗淨,切片後剁碎,加半湯匙生粉和適量鹽醃好;
3. 豆腐沖淨,切厚片;蔥洗淨切段;
4. 熱鍋放兩湯匙油,待油六七成熱時放入豆腐,中火煎5分鐘;倒入5碗水,放入薑片,燒開;
5. 再放入草菇和肉末,蓋上鍋蓋煮5分鐘,放入蔥段,下鹽調味即可品嘗。

功效:

清熱潤燥、補脾益氣。

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