草菇燒豆腐

簡介:

草菇燒豆腐最近流感很嚴重，要提高免疫力啊，草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強抗病能力，它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結合，排出體外。

原料：

豆腐200g，草菇100個，青椒少許，小紅辣椒少許配料：蚝油15ml，鹽2g，薑片3片，清水少許

做法:

1.豆腐切片；青椒、小紅辣椒切片；草菇洗淨切片；
2.煎鍋中倒油燒熱，先爆香薑片，再放入豆腐片煎至兩面金黃；
3.炒鍋中倒油燒熱，放入草菇炒香，放入豆腐片翻拌均勻；
4.加入耗油和適量清水，炒勻後轉小火，燒約5分鐘至入味；
5.最後放入青椒和小紅辣椒，翻炒幾下，加鹽調味即可。