草菇炒瓜片

草菇炒瓜片是一款口碑很好美味食譜，主要原料是草菇、小黃瓜等，此美食製作簡單、精緻，所選原料的營養豐富，口感獨特鮮香味絕、奇香撲鼻，老少皆宜。

【材料】小黃瓜4根，草菇8個，蔥末、薑末各適量

【調料】鹽、雞精、料酒、高湯各適量

【做法】1.草菇去蒂，洗淨，切片，在沸水中汆燙一下；黃瓜洗淨，切片，備用。

2.油鍋燒熱，放入蔥末、薑末炒香，加黃瓜片、草菇片翻炒，加入高湯、料酒、鹽、雞精調味，炒熟即可。

【小貼士】黃瓜尾部含有較多的苦味素，苦味素有抗癌作用，所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。