草莓棗糕布丁的製作材料:
牛奶200ml、雞蛋1個、松子棗糕1塊(其它口味的蛋糕也可以代替)、草莓幾顆。草莓棗糕布丁的做法:
1、雞蛋打入牛奶中,將二者混合均勻;2、把棗糕切成豎條,插進蛋奶混合液中;
3、預熱烤箱至170度,上下火烘烤35分鐘;
4、出爐後晾涼,加上切成顆粒的草莓即可。
草莓棗糕布丁的營養價值和保健功效:
新疆紅棗:富含環磷酸腺苷,可增強肌力,消除疲乏,有效防治心血管疾病,同時,可補虛益氣,養血安神,是女性補血的好食品,富含維生素C,可保肝護肝,抑制癌症,抗過敏等。草莓:草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質,具有明目養肝作用,草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用,草莓除可以預防壞血病外,對防治動脈硬化,冠心病也有較好的療效,草莓是鞣酸含量豐富的植物,在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收,具有防癌作用。
草莓棗糕布丁的製作訣竅:
1、雞蛋牛奶液不可超過容器的60%,因為攪拌之後會迅速膨脹;2、布丁不需加糖,因為棗糕已足夠甜;
3、一定要晾涼之後加入草莓,不然草莓會變味。