主料:茼蒿500克,豬肉(肥瘦)180克
調料:大蒜(白皮)10克,辣椒(紅、尖)15克,醬油10克,澱粉(豌豆)5克,植物油15克
茼蒿肉絲的做法:
1. 茼蒿菜洗淨,摘好待用;
2. 大蒜去皮洗淨搗成蒜茸;
3. 紅椒去籽洗淨切成絲備用;
4. 豬肉切幼絲加入調味料,醃15分鐘;
5. 泡嫩油,瀝乾油分,下油,爆蒜茸,下茼蒿兜炒至軟身;
6. 肉絲回鍋炒勻上碟,加入紅椒絲,便可上桌。
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料: 作: -
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菜餚簡介 食材明細 製作步驟 -
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肉絲150克,苘蒿稈300克,蝦醬適量,雞蛋2個,蒜片少許。 1、雞蛋打散對入蝦醬。 2、肉絲滑油,雞蛋煎熟待用。
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