瘦肉絲炒茼蒿

製作材料

材料：茼蒿、瘦肉絲
調料：鹽、料酒、雞精、調和油

做法

（1）將瘦肉絲，加點料酒、鹽、調和油拌勻，待用。
（2）將茼蒿洗淨，放在案板上切成段，待用。
（3）燒鍋倒油燒熱，下入瘦肉絲翻炒至變色。
（4）接著，合入茼蒿翻炒斷生。
（5）然後，加點鹽、雞精調味炒勻，即可。