概述
狹義的茶葉詩詞是指“詠茶”詩詞，即詩的主題是茶，這種茶葉詩詞數量略少；廣義的茶葉詩詞不僅包括詠茶詩詞，而且也包括“有茶”詩詞，即詩詞的主題不是茶，但是詩詞中提到了茶，這種詩詞數量就很多了。我國的廣義茶葉詩詞，據估計：唐代約有500首，宋代多達1000首，再加上金、元、明、清，以及近代，總數當在2000首以上，真可謂美不勝收、琳琅滿目了。
茶詩精選
古代茶詩
詠茶十二韻[唐]齊已
茶詩出處春無雁，收時谷有鶯。封題從澤國，貢獻入秦京。
嗅覺精新極，嘗知骨自輕。研通天柱響，摘繞蜀山明。
賦客秋吟起，禪師晝臥驚。角開香滿室，爐動綠凝鐺。
晚憶涼泉對，閒思異果平。松黃乾鏇泛，雲母滑隨傾。
頗貴高人寄，尤宜別櫃盛。曾尋修事法，妙盡陸先生。
茶[唐]元稹
茶，
香葉，嫩芽，
慕詩客，愛僧家。
碾雕白玉，羅織紅紗。
銚煎黃蕊色，碗轉麴塵花。
夜後邀陪明月，晨前命對朝霞。
洗盡古今人不倦，將至醉後豈堪夸。
一七令《十大名茶》
文/東都漫士
茶
嘉木—客迎
不夜侯—滌煩情
陸羽撰經—徽宗論評
安溪鐵觀音—岳陽君山茸
信陽毛尖湯綠—武夷岩茶色橙
杭州龍井旗槍尖—蘇州洞庭碧螺形
廬山雲霧翠綠—六安瓜片分明
台灣產烏龍—安徽出祈紅
中藥不分—酒病解酲
詩為友—文為朋
春芽—植靈
茗
對茶
[唐]孫淑
小閣烹香茗，疏簾下玉溝；燈光翻出鼎，釵影倒沉甌；
婢捧消春困，親嘗散暮愁；吟詩因坐久，月轉晚妝樓。
夏日閒居[唐]張籍
多病逢迎少，閒居又一年。藥看辰日合，茶過卯時煎。
草長睛來地，蟲飛晚後天。此時幽夢遠，不覺到山邊。
和韋開州盛山茶嶺（唐·張籍）
紫芽連白蕊，初向嶺頭生。自看家人摘，尋常觸露行。
尚書惠蠟麵茶[唐]徐寅
武夷春暖月初圓，採摘新芽獻地仙；飛鵲印成香蠟片，啼猿溪走木蘭船。
金槽和碾沉香末，冰碗輕涵翠縷煙；分贈恩深知最異，晚鐺宜煮北山泉。
《峽中嘗茶》（唐·鄭谷）
簇簇新英摘露光，小江園裡火煎嘗。吳僧漫說鴉山好，蜀叟休夸鳥嘴香。
合座半甌輕泛綠，開緘數片淺含黃。鹿門病家不歸去，酒渴更知春味長。
《嘗茶》（唐·劉禹錫）
生怕芳叢鷹嘴芽，老郎封寄謫仙家。今宵更有湘江月，照出霏霏滿碗花。
九日與陸處士羽飲茶（唐·皎然）
九日山僧院，東籬菊也黃。俗人多泛酒，誰解助茶香。
《飲茶歌誚崔石使君》（唐·皎然）
越人遺我剡溪茗，採得金芽爨金鼎。素瓷雪色飄沫香，何似諸仙瓊蕊漿。
一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地；再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵；三飲便得道，何須苦心破煩惱。
此物清高世莫知，世人飲酒多自欺。愁看畢卓瓮間夜，笑向陶潛籬下時。
崔侯啜之意不己，狂歌一曲驚人耳。孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。
《喜園中茶生》（唐·韋應物）
潔性不可污，為飲滌塵煩；此物信靈味，本自出山原。
聊因理郡余，率爾植荒園；喜隨眾草長，得與幽人言。
《茗坡》（唐·陸希聲）
二月山家穀雨天，半坡芳茗露華鮮。春酲病酒兼消渴，惜取新芽鏇摘煎。
湖州貢焙新茶（唐·張文規）
鳳輦尋春半醉回，仙娥進水御簾開。牡丹花笑金鈿動，傳奏湖州紫筍來。
《與孟郊洛北野泉上煎茶》（唐·劉言史）
粉細越筍芽，野煎寒溪濱。恐乖靈草性，觸事皆手親。
敲石取鮮火，撇泉避腥鱗。熒熒爨風鐺，拾得墜巢薪。
潔色既爽別，浮氳亦殷勤。以茲委曲靜，求得正味真。
宛如摘山時，自歠指下春。湘瓷泛輕花，滌盡昏渴神。
此游愜醒趣，可以話高人。
《新茶詠寄上西川相公二十三舅大夫二十二舅》（唐·盧綸）
三獻蓬萊始一嘗，日調金鼎閱芳香。貯之玉合才半餅，寄與阿連題數行。
《與趙莒茶宴》（唐·錢起）
竹下忘言對紫茶，全勝羽客醉溜霞。塵心洗盡興難盡，一樹蟬聲片影斜。
與亢居士青山潭飲茶（唐·靈一）
野泉煙火白雲間，坐飲香茶愛此山。岩下維舟不忍去，青溪流水暮潺潺。
琴茶[唐]白居易
亢亢寄形群動內，陶陶任性一生間。自拋官後春多醉，不讀書茶來老更閒。
琴里知聞唯“淥水”，茶中故舊是蒙山。窮通行止長相伴，誰道吾今無往還。
夜聞賈常州、崔湖州茶山境會亭歡宴（唐·白居易）
遙聞境會茶山夜，珠翠歌鐘俱繞身。盤下中分兩州界，燈前各作一家春
《夏晝偶作》（唐·柳宗元）
南州溽暑醉如酒，隱几熟眠開北牖。日午獨覺無餘聲，山童隔竹敲茶臼。
《題禪院》（唐·杜牧）
觥船一棹百分空，十歲青春不負公。今日鬢絲禪榻畔，茶煙輕揚落花風。
《西陵道士茶歌》（唐·溫庭筠）
乳竇濺濺通石脈，綠塵愁草春江色。澗花入井水味香，山月當人松影直。
仙翁白扇霜鳥翎。拂壇夜讀《黃庭經》。疏香皓齒有餘味，更覺鶴心通杳冥。
《走筆謝孟諫議寄新茶》（唐·盧仝）
日高丈五睡正濃，軍將打門驚周公。
口雲諫議送書信，白絹斜封三道印。
開緘宛見諫議面，手閱月團三百片。
聞道新年入山里，蟄蟲驚動春風起。
天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花。
仁風暗結珠蓓蕾，先春抽出黃金芽。
摘鮮焙芳鏇封裹，至精至好且不奢。
至尊之餘合王公，何事便到山人家？
柴門反關無俗客，紗帽籠頭自煎吃。
碧雲引風吹不斷，百花浮光凝碗面。
一碗喉吻潤，二碗破孤悶，
三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。
四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙靈。
七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。
蓬萊山，在何處？玉川子乘此清風欲歸去，
山上群仙司下土，地位清高隔風雨。
安得百萬億蒼生命，墮在巔崖受辛苦！
便為諫議問蒼生，到頭合得蘇息否？
茶詩[五代·後晉]鄭邀
嫩芽香且靈，吾謂草中英。夜臼和煙搗，寒爐對雪烹。
惟憂碧粉散，常見綠花生。最是堪珍重，能令睡思清。
寒食[宋]杜小山
寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅；
尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。
詠茶[宋]蘇軾
武夷溪邊粟粒芽，前丁後蔡相寵加；
爭新買寵各出意，今年斗品充貢茶。
吾君所乏豈此物，致養口體何陋耶？
洛陽相君忠孝家，可憐亦進姚黃花。
迴文詩二首[宋]蘇東坡
之一
酡顏玉碗捧纖纖，亂點余花唾碧衫；
歌咽水雲凝靜院，夢驚松雪落空岩。
之二
空花落盡灑傾缸，日上山融雪漲紅；
紅焙淺甌新火活，龍團小碾斗晴窗。
茶[宋]梅堯臣
山寺碧溪頭，幽人綠岩畔。
夜火竹聲乾，春甌茗花亂。
茲無雅趣兼，薪桂煩燃爨。
次韻曹輔寄壑源試焙新茶[宋]蘇東坡
仙山靈雨濕行雲，洗遍香肌粉未勻。
明月來投玉川子，清風吹破武林春。
要知冰雪心腸好，不是膏油首面新。
戲作小詩君莫笑，從來佳茗似佳人。
茶[宋]秦觀
茶實嘉木英，其香乃天育；
芳不愧杜蘅，清堪掩椒菊。
上客集堂葵，圓月探奩；
玉鼎注漫流，圓月探奩；
侵尋發美鬯，圓月探奩；
經時不銷歇，衣袂帶紛郁。
幸蒙巾笥藏，苦厭龍蘭續；
願君斥異類，使我全芬馥。
茶[宋]林逋
石碾輕飛瑟瑟塵，乳香烹出建溪春；
世間絕品人難識，閒對茶經憶古人。
詠貢茶[元]林錫翁
百草逢春未敢花，御花葆蕾拾瓊芽；
武夷真是神仙境，已產靈芝又產茶。
雪煎茶[元]謝宗可
夜掃寒英煮綠塵，松風入鼎更清新；
月圓影落銀河水，雲腳香融玉樹春。
陸井有泉應近俗，陶家無酒未為貧；
詩脾奪盡豐年瑞，分付蓬萊頂上人。
藍素軒遺茶謝之[明]邱雲霄
御茶園裡春常早，辟穀年來喜獨嘗；
筆陣戰酣青疊甲，騷壇雄助錄沉槍。
波驚魚眼聽濤細，煙暖鴟罌坐月長；
欲訪踏歌雲外客，注烹仙掌露華香。
武夷茶[明]陸廷燦
桑薴家傳舊有經，彈琴喜傍武夷君；
輕濤松下烹溪月，含露梅邊煮嶺雲。
醒睡功資宵判牘，清神雅助畫論文；
春雷催茁仙岩筍，雀尖龍團取次分。
落日平台上，春風啜茗時。
石闌斜點筆，桐葉坐題詩。
翡翠鳴衣桁，蜻蜓立釣絲。
自逢今日興，來往亦無期。
客來[朝代佚]陳志歲
客來正月九，庭迸鵝黃柳。
對坐細論文，烹茶香勝酒。
當代茶詩
趙朴初五絕茶詩
七碗受至味，
一壺得真趣。
空持百千偈，
不如吃茶去。
趙朴初七絕茶詩
深情細味故鄉茶，
莫道雲蹤不憶家。
品遍錫蘭和宇治，
清芬獨賞我天華。
黃胤然創意的系列茶詩：
黃胤然創意的十字回文茶詩《等》琴鳴道妙韻天成；
此聯有四種微妙讀法：
茶煮，禪空香自在；
茶煮禪，空香自在；
茶煮禪空，香自在；
茶煮禪空香，自在。
下聯亦如是。
十字回文茶詩《等》：茶人等雪落天華素滿家
十字迴文詩又稱為轉尾（鱗迭）連環迴文詩，是古人創造的一種七言絕句詩體，由10個字連環往復，綜合運用，句與句之間有一個字或多個字重疊，其結構如鱗片之疊壓覆蓋，層層推進，先鱗迭環讀至尾，再從尾字開始連環讀至開頭，形成重複倒鏇的回文格，最後讀成一首28個字的七絕。如本茶詩《等》讀成：
茶人等雪落天華
雪落天華素滿家
家滿素華天落雪
華天落雪等人茶
昔興來時，茶人等雪，現雪已至，素華映室，杯盞卻空。是雪等茶人茶，還是人等茶人茶，亦或是人、茶共等茶外之茶……或者，其實諸種等，都本不必等……詩之妙處，在於獨品自悟。
茶、雪、天華、華天、素華等等意象，由佛禪一線而穿，皆有某種不二共性，歷來也頗多典故，而且雪中煮茶、融雪煮茶，既是文人雅事，亦為佛家禪事。
【攤破浣溪沙】等茶香·亞洲茶人鬥茶會山根雅集黃胤然（當代）
麗日山南古樹旁，
青岩流水水流長。
梅和琴觴小軒外，
好風光。
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松月朦朧唐意象，
竹雲迢遞宋詞章。
杯盞洗空天下事，
等茶香。
茶葉經典名句
茗者八方皆好客，道處清風自然來。
正因為道家“天人合一”的哲學思想融入了茶道精神之中，在中國茶人心裡充滿著對大自然的無比熱愛，中國茶人有著回歸自然、親近自然的強烈渴望，所以中國茶人最能領略到“情來爽朗滿天地”的激情以及“更覺鶴心杳冥”那種與大自然達到“物我玄會”的絕妙感受。
關於茶的詩聯：
琴有松風聽古韻，茶無心念起真香。
茶起禪空香自在，琴鳴道妙韻天成。
尊人
中國茶道中，尊人的思想在表現形式上常見於對茶具的命名以及對茶的認識上。茶人們習慣於把有托盤的蓋杯稱為“三才杯”。杯托為“地”，杯蓋為“天”，杯子為“人”。意思是天大、地大、人更大。如果連杯子、托盤、杯蓋一同端起來品茗，這種拿杯手法稱為“三才合一”。貴生
貴生是道家為茶道注入的功利主義思想。在道家貴生、養生、樂生思想的影響下，中國茶道特別注重"茶之功"，即注重茶的保健養生以及怡情養性的功能。道家品茶不講究太多的規矩，而是從養生貴生的目的出發，以茶來助長功行內力。如馬鈺的一首《長思仁·茶》中寫道：
一槍茶，二槍茶，休獻機心名利家，無眠未作差。
無為茶，自然茶，天賜休心與道家，無眠功行加。
可見，道家飲茶與世俗熱心於名利的人品茶不同，貪圖功利名祿的人飲茶會失眠，這表明他們的精神境界太差。而茶是天賜給道家的瓊漿仙露，飲了茶更有精神，不嗜睡就更能體道悟道，增添功力和道行。
更多的道家高人都把茶當作忘卻紅塵煩惱，逍遙享樂精神的一大樂事。對此，道教南宗五祖之一的白玉蟾在《水調歌頭·詠茶》一詞中寫得很妙：
二月一番雨，昨夜一聲雷。槍旗爭展，建溪春色占先魁。採取枝頭雀舌，帶露和煙搗碎，煉作紫金堆。碾破春無限，飛起綠塵埃。
汲新泉，烹活火，試將來，放下兔毫甌子，滋味舌頭回。喚醒青州從事，戰退睡魔百萬，夢不到陽台。兩腋清風起，我欲上蓬萊。
張維良演奏專輯
表演者:張維良
專輯類型:專輯
介質:CD
發行時間:2004-09-02
出版者:風潮
唱片數:1
簡介
風潮-心靈音樂館-閒情聽茶系列
☆山月、佳人飛雨、仙客。
在茶詩浪漫的唯妙想像中，品味最純淨超然的心靈美學。
國際級大陸笛簫名家張維良傾力創作，再創茶樂新風格。
☆在創作過充滿傳統人文之美的《茶雨》，以及揉合東、西美學的《茶禪一味》之後，張維良再次跳脫傳統，以更自由的鏇律與多元化的表演方式，將笛、簫、二胡、琵琶、古箏…結合蘇州評彈與西方樂器，遊戲於傳統與現代、東方與西方之間。因此，也使得《茶詩》這張專輯，處處藏有柳暗花明又一村的驚奇轉折，宛如詩人在茶中所品味到的千迴百轉、如仙似幻的空靈妙境，豐富而迷人。
曲目
01-水味香-溫庭筠-西陵道士茶歌FrangranceofWater
02-佳茗-佳人-蘇軾-曹輔寄壑源茶FineTeaIsBikeaBeauty
03-茶香滿色-張可久-山齊小集曲ScentsofColors
04-忘言-錢起-與趙莒茶讌ForgottoSpeak
05-飛雨-釋皎然-吟茶歌調崔石使君FlyingRain
06-肌骨清-盧仝-走筆謝孟諫議寄新茶IcyFleshandJudeBones
07-夢中事-崔珏-美人嘗茶行RemembranceofaDream
08-古今-元稹-茶YesterdaysandTodays
