茶熏五香雞腿

茶熏五香雞腿是一款美味菜譜，屬於家常菜系，主要原料有雞腿，花椒、八角、辣椒、桂皮等。

主料：
雞腿兩條
輔料：
花椒、八角、辣椒、桂皮、
茴香 薑片、冰糖、鹽 茶葉
製作步驟：
1、雞腿兩條洗淨，先飛一下水，煮定型撈出；
2、另起一鍋，加入花椒、八角、辣椒、桂皮、茴香等香料，再加薑片、冰糖、鹽，煮40分鐘。
3、煮好的雞腿在湯料中冷卻浸泡30分鐘。
4、準備大口乾燥的鐵鍋，鍋底鋪一層錫紙，把茶葉在錫紙上鋪一層，在茶葉上撒一層白糖。幾根筷子放在鍋里做成支架，把雞腿和雞蛋放在支架上，蓋嚴鍋蓋；
5、中小火2分鐘，有白煙產生，轉小火，開抽油煙機，持續5-8分鐘，關火，靜置15分鐘即可。