茶樹菇魚片湯

茶樹菇魚片湯是一道家常菜，主要材料有鯛魚片、茶樹菇等。是一款老少鹹宜的湯品，清香美味，製作簡單。

原料：
鯛魚片1／2片，茶樹菇200克，韭菜50克，姜2片
調味料：
鹽1／2茶匙，高湯4碗，香油少許
製法：
1、茶樹菇洗淨切段，鯛魚肉切片備用。
2、高湯中放入姜及茶樹菇煮滾，再放入魚片煮熟，最後加入韭菜、鹽，滴入香油即可。