概述
茅利塔尼亞伊斯蘭共和國( The Islamic Republic of Mauritania ), 簡稱茅利塔尼亞,位於非洲西北部。面積118.5萬平方公里。人口1896.32萬，是非洲人口最稀少的國家之一。居民中摩爾人占65%左右，居住在北部、中部。黑人占35%，大部分住在南部塞內加爾河沿岸。全國人口中穆斯林占96%。伊斯蘭教為國教。官方語言為法語。習俗
1961年11月28日獨立。首都努瓦克肖特（Noua Kchott），在茅利塔尼亞語言裡，是風口、風多的意思。該國法律體制，以伊斯蘭教法為基礎。貨幣：烏吉亞(Ouguiga)。茅利塔尼亞國旗的底色為深綠色,旗中間是一顆黃色的五角星和一彎黃色新月.綠色是穆斯林國家喜愛的顏色。象徵繁榮、希望。星和新月是多數穆斯林國家的標誌。
茅利塔尼亞從地理、文化、社會諸方面上看，它是阿拉伯國家，又是非洲國家，被稱為阿拉伯---非洲之橋。因此，它兼有阿拉伯和非洲的風俗習慣。
公元734年，首批阿拉伯騎士來到茅利塔尼亞北部地區，伊斯蘭教開始傳入，現伊斯蘭教為國教。每天天明時分，“快來禮拜，快來得救”的召喚聲，通過擴音器傳遍全城。人們紛紛下床整裝，準備進行第一次祈禱。新的一天就這樣開始了。
祈禱儀式每天進行5次。中午1次，上午和下午2次。虔誠的教徒們嚴格按照規定的時刻，面向聖城麥加跪拜，從不延誤。根據教規，祈禱首先要淨手、淨臉。無水時可用沙代水擦臉擦手。每逢重大的宗教節日，居民都要殺羊宰牛慶賀。
由於他們信奉伊斯蘭教，所以進餐時不喝酒，只喝水，而且主要喝駱駝奶。每當有貴賓光臨時，他們就拿出大葫蘆瓤，當場牽來駱駝，擠出大碗大碗的奶，讓客人輪流喝，以示尊敬。如有特大喜事舉行宴會時，請吃的全是烤羊。茅利塔尼亞人非常喜歡喝茶。但一般都是喝綠茶，不習慣喝紅茶。他們煮的茶濃如咖啡，茶里加入少量的白糖和鮮薄荷汁。味道香甜醇厚，略帶苦澀味。茶是待客人的必需品，他們稱作“見面三杯茶”。
茅利塔尼亞是傳統的牧業國家，世代住慣了賬篷。普通人家的帳篷是用布做成的，特別有錢的家庭則從國外進口賬篷。從事農業的非洲黑人則大多住在簡陋的圓形屋裡。一些城市居民的住房多半是阿拉伯式的樓房。
茅利塔尼亞的居民，無論是摩爾人還是黑人，無論是老人還是孩童,個個能歌善舞。男的身材長,歌喉圓渾,愛跳強有力的土風舞。女的都很健壯,一邊引吭高歌,一邊扭動腰肢和殿,腹舞蹈。每個地區都有各自特色的舞, 舞姿各具有風韻,精彩動人,令人嘆服。
在毛理塔尼亞，朋友見面時，熱情問好，緊拉著手依依不捨。問好時，不僅問人好，還常常問對方的羊、駱駝、牛好不好。這種罕見的問候方式，大是因為在這個以農業為主的國家裡，牲畜興旺與否與人們的生活和命運有著密切關係的緣故吧。
茅利塔尼亞人的服飾別具一格，帶有濃重的民族特色和地方特色，一般都是男袍女裙。男子穿白色或藍色的“布布”大袍，頭上纏一條長長的白布頭巾，腳蹬一雙光頭無後跟的皮涼鞋。“布布”大袍的前胸上開兩條長逢，裡面逢著兩個大口袋，可裝不少錢物。
茅利塔尼亞人的主食以玉米煮的為主。近年來，年青婦女穿花花綠綠的色裙已相當行，而較年長的婦女仍然保持著傳統的習慣。除城裡人外，牧民大多只在出生、婚嫁或死亡等重大時刻沐浴。
