內容提要
不羨黃金不羨白玉杯，不羨朝人省，不羨暮登台，千羨萬羨西江水曾下競陵城下來。 茶道除講究獨特的品飲方法外，還蘊含茶“禮”，強調以茶來修“德”。故飲茶者也應是“精行儉德”之人，要“自修內省”，在自然中培育文明。千百年來，中國的文人士大夫們有意識地把品茶作為一種能顯示高雅涵養、寄託情感、表現自我的藝術活動來刻意追求、創造和欣賞，是集儒、佛、道與民風、民俗於一爐的中華文化。
茶道原本指“茶之道”，是茶文化中的核心，是茶文化的上層領域及目的。但現今的茶道已演變成以茶修德前提下講究泡茶方式、品茶藝術的代名詞和以茶待客的一整套禮儀。
編輯推薦
一杯茶，品人生沉浮；平常心，造萬千世界！
中華飲茶之風始於巴蜀，盛在江南，然而，作為一種文化，它深受誕生於齊魯大地的儒家思想的浸潤。
在我國，茶被譽為“國飲”，被人們視為生活的享受、健康的良藥、提神的飲料、友誼的紐帶、文明的象徵。在博大精深的中國茶文化中，茶道是核心，而所謂茶道就是品茗的方法和意境，即通過飲茶以陶冶情操、修身養性，把思想升華到富有哲理的境界。
圖書目錄
第一部分 中國茶道
茶葉的分類
1 按發酵程度不同分類
2 按茶色不同分類
3 按季節分類
4 按生長環境分類
茶葉的鑑別
1 鑑別乾茶的方法
2 茶湯評茶
茶葉的選購
1 十大名茶的真假識別
2 如何選購紅、綠茶
3 區分春、夏、秋茶
4 買茶之去處
茶葉的保存
1 家庭保存茶葉的儲藏方式
2 家庭保存茶葉的注意事項
3 影響茶葉變質的環境因素
4 茶葉長期貯存後的處理方法
茶與具的結合
1 茶具的選擇
2 茶具大觀
茶與水的合鳴
1 名泉
2 其他用水
3 泡茶用水的選擇
第二部分 外國經典茶道
精緻的日本茶道
1 日本茶道發展史
2 中、日茶文化交流
3 現代日本茶道的表演
4 現代日本茶道精神
韓國茶文化
1 韓國茶道發展史
2 現當代中、韓茶文化交流
英式茶道的韻味
1 英國人喜歡喝的茶
2 英國人喝茶的歷史
3 茶飲法
4 美麗的茶具
5 享用美味紅茶
6 英式下午茶
其他國家的獨特茶俗
1 阿根廷的馬黛茶
2 美國人喝茶
3 加拿大茶飲
4 摩洛哥人喝茶
5 德國人喝茶
6 法國茶飲
7 茅利塔尼亞茶飲
8 巴基斯坦茶飲
9 土耳其人喝茶
10 印度人喝茶
11 俄羅斯人喝茶
12 伊拉克人喝茶
13 保加利亞的“搖頭茶”
14 阿拉伯半島上的敬茶習俗
15 斯里蘭卡茶飲
16 澳大利亞和紐西蘭茶飲
17 西北非一些國家的茶俗
18 其他地區的飲茶習俗
