茄汁撥雙魚

茄汁撥雙魚所屬一款美食之一，主要原料有麵粉、雞蛋、檸檬、蝦蓉等，這道菜非常美味。

材料
主料：麵粉
輔料：雞蛋、檸檬、蝦蓉
調料：鹽、味素、番茄醬、蜂蜜、水澱粉
烹製方法
1、蝦蓉中加入檸檬汁、鹽、味素拌勻，麵粉中加入雞蛋攪拌成麵糊，鍋中水燒開後，用筷子將麵糊撥入鍋中，再撥入蝦蓉，加鹽、味素調味後撈出裝盤；
2、鍋中加少許油，下番茄醬炒勻，加少許清水，水澱粉勾芡，關火後加入蜂蜜，淋在雙魚上即可。