茄汁排骨濃湯

茄汁排骨濃湯所屬一款美食之一，主要原料有蕃茄、小排骨、香菇等，這道菜非常美味。

原料：

蕃茄、小排骨、香菇

方法：

1.將小排洗淨用少許鹽、料酒醃10分鐘；
2.沙鍋中放少許水，水開後將小排放入待水開後打去污改小火煮10分鐘；
3.另起一鍋，用熱油翻炒蕃茄至軟爛；
4.將做好的蕃茄汁倒入沙鍋中，小火煲30分鐘湯水煮濃後即可。