苦艾油

由菊科植物苦艾(Artemisia 產地不同，油的物化常數不同。 主要用於日用香精。

wormwood oil
由菊科植物苦艾(Artemisia absinthium L.)的花穗和葉經水蒸氣蒸餾得到。
為深綠色至黃棕色液體。具獨特的苦香味。
產地不同，油的物化常數不同。義大利油0.918～0.943，酯值15～37，乙醯化後酯值123，酸值≤5.6。主成分為α-和β-守酮等醇及其酯類、異芽醇、月桂烯、水芹烯、橙花醇、順式和反式環氧羅勒烯等。
主要用於日用香精。