苦瓜豆腐粥

苦瓜豆腐粥是一款以苦瓜、豆腐、大米等製作而成的粥。

基本資料

【苦瓜豆腐粥】
用料：苦瓜120克，豆腐90克，大米100克。
製法：①將苦瓜洗淨，切成小塊；豆腐切成小塊；大米淘洗乾淨，備用。
②鍋內加水適量，放入大米煮粥，五成熟時加入苦瓜塊、豆腐塊，再煮至粥熟即成。
每日2次，長期食用。

飲食與健康

苦瓜有補脾固腎、養血滋肝等功效，可用於治療陽痿、遺精、流感、糖尿病等症。豆腐有滋陰潤燥、清熱解毒等功效。
適應症：糖尿病。