材料:
發麵團 700克 豬肉 300克 芹菜 500克 香菇
配料:
蔥 姜 料酒 醬油 甜麵醬 鹽 油 胡椒粉 味素 白糖 擀碎的黑芝麻
做法:
1.芹菜摘洗乾淨,過熱水淖一下。 切成碎末。
2.豬肉切碎,放入料酒、醬油、甜麵醬拌勻。
3.放入芹菜、蔥、薑末調勻。
4.放入香菇末、油、鹽、胡椒粉、味素調勻。
5.麵團中加入白糖、黑芝麻。
6.揉勻餳10分鐘。
7.搓成長條,切成每個50克的劑子,按扁。
8.擀成薄皮。
9.放上肉餡包起來,即成包子。
10.放入蒸籠,涼水下鍋,大火燒開25分鐘即熟。燜3分鐘出鍋。
11.稍晾放入盤中,即可享用。