芹菜燜牛尾

芹菜燜牛尾是一道以牛尾1000g，胡蘿蔔1根，芹菜1棵，香葉2片為主材料的美食。

材料:

牛尾1000g，胡蘿蔔1根，芹菜1棵，香葉2片，大蔥2段，姜2片，八角2粒，鹽1茶匙（5g），白鬍椒粉1/2茶匙（3g）

做法:

牛尾洗淨，放入沸水鍋中略焯一下，去除血沫，然後反覆用清水沖洗乾淨。
胡蘿蔔去皮，從中間切開，然後切成4cm長的段，芹菜洗淨去筋，切成4cm長的段。
在尚朋堂電壓力鍋中注入適量清水，然後放入胡蘿蔔段、芹菜段、鹽、白鬍椒粉、香葉、大蔥段、薑片和八角。
將尚朋堂電壓力鍋的鍋蓋蓋好壓嚴，調入“加熱”檔，定時15分鐘。到時不要著急打開鍋蓋，保持在“保溫”檔，20分鐘後即可。