花香藕

花香藕

花香藕,以新鮮蓮藕、糯米為主料,白糖、桂花製作而成,味道香甜可口,深受大眾的喜愛。

名稱

花香藕 花香藕

原料

新鮮蓮藕兩節,糯米500克,白糖200克、糖桂花50克。

製法

 花香藕原料:原料:新鮮蓮藕兩節,糯米500克,白糖200克、糖桂花50克。製法:將蓮藕外皮洗乾淨,用筷子把蓮洞打通,洗淨泥漿。糯米洗淨浸泡1小時左右。把浸泡好的糯米裝入蓮洞中(不要裝得太滿,要留有空隙)。裝好糯米的蓮藕加入白糖,加水煮熟煮透,至水分收乾成糖汁。然後倒入糖桂花即可。待涼後取出,切成適量大小的薄片,倒上糖汁。

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