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菲律賓蛤仔
菲律賓蛤仔即菲律賓簾蛤（學名：Ruditapes philippinarum）：通常又稱雜色蛤或菲律賓蛤仔，殼長2.5-5.7厘米。商業規模平均40毫米...
物種簡史 形體特徵 生活習性 繁殖方式 分布範圍 -
韭苔花蛤肉
韭苔花蛤肉是一道美味佳肴，主要材料有冷凍花蛤肉、韭苔等，做法簡單。
食材明細 製作步驟 -
肉螺炒花蛤
肉螺炒花蛤是一道菜品，主料是肉螺等，配料是花蛤等。
製作材料 做法 -
蛤肉
蛤肉即蛤蜊，李時珍認為海中諸蛤之有利於人者。統稱蛤蜊，白殼紫唇，或殼上有花紋，故稱文蛤或花蛤，中國沿海各地均有，大小不等，形圓，其肉可食，味鮮美而營養豐...
要領掌握 適應症 注意事項 -
南瓜花棒棒面蛤肉疙瘩湯
南瓜花棒棒面蛤肉疙瘩湯，是一道地地道道的中國料理，口味美好，又有營養，老少皆宜。 是一道以南瓜花、蛤蜊、豆腐、玉米面粉為主料，以油、鹽、香菜、普通麵粉、...
主料 配料 營養分析 製作步驟 -
花蛤豆腐湯
花蛤豆腐湯是用蛤蜊、豆腐製作一道閩南菜。蛤肉含糖類，蛋白質，脂肪，菸酸，無機鹽，維生素A、B1、B2。蛤殼含碳酸鈣、磷酸鈣、矽酸鎂、碘及溴鹽等。 豆腐含...
菜品特色 做法 營養價值 -
花蛤苗
花蛤通常又稱雜色蛤，是貝殼類海產品，隸屬簾蛤科，學名菲律賓蛤仔（Ruditapes philippinarum），南方俗稱花蛤(huage)。
基本介紹 花蛤的生活習性 -
花蛤冬瓜湯
花蛤冬瓜湯是一道簡單的家常菜，主料是花蛤、 冬瓜，主要功能有利尿消腫、清熱解毒，男女老少皆宜。主要營養成分有維生素B1、B2、C，鈣、磷、鐵等礦物質。
材料 做法 家常做法 -
蛤肉南瓜
蛤肉南瓜是一款美味食譜，主要原料是南瓜、花蛤、大蒜子、乾辣椒等，這道美食製作簡單、所選原料營養豐富，口感鮮香味美，老少皆宜。
蛤肉南瓜 -
燒花蛤
燒花蛤菜譜由蛤蜊、雞蛋黃、澱粉、小麥麵粉、蔥姜、鹽、花生油等食材製作而成。
菜名 材料 食物做法 風味特點 食譜營養
