蛤肉南瓜
原料：南瓜、花蛤、大蒜子、乾辣椒
做法：
1、花蛤事先用海鹽水養乾淨，鍋中放清水倒入花蛤，煮至花蛤開嘴，關火，取蛤肉
2、南瓜切絲，大蒜子乾辣椒切一下
3、鍋內倒油，將蒜末辣椒放入爆香，下入南瓜絲煸炒
4、放適量水，將南瓜煮一會至9成熟，放入蛤肉，蚝油，翻炒均勻後關火
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