花生腐竹冬菇湯

主料：

花生仁（生）120克,腐竹120克,香菇（乾）40克

調料：

姜6克,鹽3克

製作：

1. 花生肉用清水浸40分鐘,撈起放入煲內,保1小時至軟透,隔去水。
2. 冬菇用清水浸軟,約需1時。抓於水去梗。
3. 腐竹油炸後用清水浸軟,切短。
4. 各材料一併煮開後,改慢火煲5分鐘,下冬菇再燜10分鐘即成。

食物相剋：

花生仁(生)：對於腸胃虛弱者,花生不宜與黃瓜、螃蟹同食,否則易導致腹瀉.