花生肉粽

2、肉切小塊用鹽、雞精、生抽醃製30分鐘 4、包粽子必須壓實綁緊 5、放高壓鍋煮20分鐘

原料

糯米1500克，鹼5克、花生150克、瘦肉250克、粽葉60張、粽繩若干

做法

1、將粽葉洗淨瀝乾，粽繩放鍋煮開兩分鐘備用。
2、肉切小塊用鹽、雞精、生抽醃製30分鐘
3、米淘洗乾淨瀝乾水放少許鹽加入5克食用鹼拌勻
4、包粽子必須壓實綁緊
5、放高壓鍋煮20分鐘