花生可可蛋糕

花生可可蛋糕是一款家常美味菜，主要原料有蛋白6個+100g砂糖等，該食品美味可口，香酥嫩爽。

材料：

1、蛋白6個+100g砂糖
2、蛋黃6個＋植物油30ml+80ml牛奶
3、低粉170g（30g生粉+140g中粉混合）+10g可可粉
4、花生仁若乾

做法：

1、將1料中分三次加入砂糖打發。
2、2料混合打勻，打到油不分離即可。
3、3料混合篩入2步做好的材料中，用膠鏟像炒菜一樣拌勻成麵糊，不要打圈。
4、1步做好的蛋白分三次放入3步的材料中，每次都是拌勻再放下次的料，也不要打圈。
5、拌好的麵糊倒入模具中，本來是一個八寸的，沒有八寸模，就用一個六寸和五寸的模均分了一下，振動一下裝好料的模具,灑上花生仁。
6、烤箱預熱175度，倒數第二層，烤30分鐘。