芥菜豆腐火腿湯

芥菜豆腐火腿湯是一道美食，主料是芥菜、豆腐、火腿。

主料：

芥菜、豆腐、火腿

輔料：

香菜、胡椒粉、薑片、鹽

方法：

1. 豆腐用水稍沖洗，切厚片；火腿切粒；
2. 大芥菜和香菜洗淨，芥菜切絲，香菜切末；
3. 熱鍋放油，放豆腐和火腿稍煸炒，倒入清水，下薑片煮10分鐘；
4. 撒入芥菜絲、香菜末和胡椒粉，滾兩分鐘，下鹽調味即可食用。

功效：

解表散寒，行氣和胃，增進食慾。