芥末香菜

芥末香菜所屬一款美食之一，主要原料有香菜300克等，這道菜非常美味。

簡介：
菜系及功效：家常菜譜感冒食譜消化不良食譜健脾開胃食譜麻疹食譜口味：芥末味工藝：拌芥末香菜的製作材料：主料：香菜300克調料：芥末7克,醋3克,白砂糖3克,醬油5克,鹽2克
製作：
1.將香菜洗淨，用燒沸的淡鹽水略煮，投涼，擠出水分，切成小段；2.將芥末粉放入小碗內，加沸水50克浸泡4小時，再將醋、白糖、醬油、精鹽倒入小碗內拌勻，即成芥末汁；3.把香菜放在深盤中，澆上芥末汁即成。
小帖士
食物相剋：香菜：服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。