芥末豆芽

芥末豆芽，由綠豆芽500克，芥末3克，鹽3克，醋5克，香油5克，味素2克製作而成。

基本信息

菜譜口味:芥末味
製作工藝:拌
準備材料
主料:綠豆芽 500克
調料:芥末 3克 鹽 3克 醋 5克 香油 5克 味素 2克 各適量

製作方法

1.綠豆芽摘洗乾淨，投入沸水鍋內焯一下，用涼水浸泡冷卻，瀝去水分，放入盆內。
2.芥末用水調成糊狀，加入精鹽、醋、味素和香油調成味汁，澆在裝有綠豆芽的菜盆內，拌勻裝盤即可。