製法:
1.小黃瓜、胡蘿蔔、竹筍分別切成條狀,汆燙撈出梨削皮,切成條狀;栗子去皮切半;牛排骨肉加水煮熟後切薄片備用。
2.芥末松子粉加熱水調勻,辣味出來後,加鹽、醋、白糖調成芥末汁。
3.所備好食材放涼後,撒鹽、胡椒粉,加芥末汁拌勻,擺放在盤中即可。
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