芡實苡米生魚湯

芡實苡米生魚湯是由生魚肉、芡實、苡米、陳皮等食材製作而成的一道藥膳。用於脾腎陽虛之風濕性心臟症。症見神倦乏力，面色蒼白，胸悶納呆，腹部脹滿，或肢冷浮腫，小便短少，舌質淡，苔薄，脈沉細。

菜譜名稱冬季常見病補益保健湯----芡實苡米生魚湯

所屬菜系

其它菜系

所屬類型

健康菜譜

基本特點

健脾補腎、溫陽利水

基本材料

生魚肉250克，芡實50克，苡米15克，陳皮6克
【製法】：1.苡米放入熱鍋中略炒，洗淨；生魚肉、芡實、陳皮（去白）分別用清水洗淨，生魚肉切塊。
2.將以上備用料一齊放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲3小時，調味供用。
【功能】：健脾補腎、溫陽利水
【適用範圍】：用於脾腎陽虛之風濕性心臟症。症見神倦乏力，面色蒼白，胸悶納呆，腹部脹滿，或肢冷浮腫，小便短少，舌質淡，苔薄，脈沉細。