芝麻雞肉沙拉

芝麻雞肉沙拉是一道以雞胸、瓣蒜、姜等為主要食材製作的美食。

原料：

雞胸

調料：

2瓣蒜切末，3-4片姜切末，1滿大匙芝麻醬，2-3大匙芝麻油，1-2大匙淡醬油，2-3大匙醋 ，1茶匙糖，少許鹽，少許現磨胡椒（轉8-9下就差不多），調勻，把調勻的調料澆上拌勻即可

做法：

1、雞胸兩至三塊，用姜酒水，少許鹽，煮熟，放涼，撕絲。（也可以用雞腿肉，根據自己喜歡就可以）
2、蘆筍8根左右，去掉根部老的部分，切段。
3、甜豆大約用手抓兩小把，減去兩端。和蘆筍一起開水汆至斷生，不要燙的太軟。然後投到冰水中，撈出，濾去水份。
4、彩色小甜椒共6個，切絲。
5、3-4根蔥白，切絲。
6、2-3大匙炒香的白芝麻。