原 料
雞胸肉1塊、新奇士®紅心臍橙2個、芝麻菜50克、小黃瓜50克、西芹50克、洋蔥1/4個、小胡桃仁20克。橄欖油15毫升、意式白酒醋10毫升、鹽5克、黑胡椒碎3克
特 色
清爽又營養的意式雞肉甜橙沙拉操 作
1、把西芹放在案板上用掛皮刀刮成長薄片。
2、將西芹薄片放到涼水裡浸泡二十分鐘後變捲曲後的樣子，吃起來很爽脆。
3、削一個橙子去皮取肉，切成小塊。
4、雞胸肉煮熟，水裡放點鹽。
5、將煮熟的雞肉撕成肉絲。
6、將新鮮的蔬菜洗淨瀝乾水分，這次拌沙拉我用了芝麻菜、小黃瓜、西芹。
7、洋蔥切碎。
8、洋蔥碎、橄欖油、意式白酒醋、鹽、黑胡椒碎、擠出來的橙汁混合攪勻，製成料汁。
9、雞肉絲、橙子塊、蔬菜混合拌勻，盛入盤中，澆上適量料汁，撒上小胡桃仁就可以享用了。
10、這款沙拉裡面有蔬菜、水果、白肉、堅果，吃起來十分的清爽而又富有層次。
貼士：做這款沙拉，我用的橙子是來自美國加州和亞利桑那州的新奇士®CaraCara紅心臍橙，這種橙子，果皮色澤鮮艷，和普通的橙子差不太多，果肉偏紅色，味道很甜，甜中略帶類似小紅莓的酸味，很好吃
