芝麻牛肉豆腐

芝麻牛肉豆腐，原料有黃豆嫩豆腐300克黃牛肉、菜油、蒜苗各,100克,芝麻、花椒麵各15克,醬油、濕澱粉備20克精鹽,10克, 鮮湯200克，味道可口。

原料

黃豆嫩豆腐300克黃牛肉、菜油、蒜苗各,100克,芝麻、花椒麵各15克,醬油、濕澱粉備20克精鹽,10克, 鮮湯200克。

製作方法

①將豆腐切成,1厘米見方的小丁,用溫開水略焯。牛肉剁成末。蒜苗切成1厘米長的小段；
②炒鍋加油燒熱下牛肉末炒散,至顏色發黃時,加精鹽、醬油同炒,再放鮮湯,下豆腐塊最後放入蒜苗用濕澱粉勾芡,澆少許熟油,出鍋裝盤,撒上芝麻即成。