芝麻曲奇

芝麻曲奇，材料：低粉290克，無鹽黃油240克，牛奶30毫升，雞蛋1個；奶粉2大匙，鹽1/4匙，細砂糖120克，芝麻適量

主要材料

材料：低粉290克，無鹽黃油240克，牛奶30毫升，雞蛋1個；奶粉2大匙，鹽1/4匙，細砂糖120克，芝麻適量。

製作方法

黃油室溫軟化後用電動打蛋器中檔打至松發，顏色變淺呈羽毛狀；細砂糖分成五六次加入，繼續打至油與糖融合；加入牛奶與雞蛋續打勻；低粉、奶粉、鹽過篩加入，用橡皮刮刀輕輕上下翻攪式的拌勻；加入芝麻續拌勻；將麵糊裝入裱花袋中，在鋪過高溫布或是油紙的烤盤上擠出餅胚(中間記得要留一些空隙，曲奇在烘烤的時候會變“胖”很多的喲。)烤箱175～180℃預熱，中層12～15分鐘，上層5分鐘左右(各家烤箱溫度不一，時間要自己掌握喔)；出爐後放烤網上晾涼裝密封容器保存，以免回潮就不好吃啦。