開心芝麻曲奇酥

開心芝麻曲奇酥是一道點心美食，香脆可口，主要製作原材料有低粉140克、黃油80克、玉米粉10克、糖40克、蛋黃1個、泡打粉1克、開心果仁20g等，製作簡單易學，操作方便，營養豐富。

食材明細

低粉 140克黃油 80克玉米粉 10克糖 40克蛋黃1個泡打粉 1克
開心果仁 20有殼白芝麻 適量開心果營養豐富，其種仁含蛋白質約20%，含糖15%～18%，還可以榨油。果仁還含有維生素E，有抗衰老的作用，能增強體質； 富含精氨酸，它不僅可以緩解動脈硬化的發生，有助於降低血脂，還能降低心臟病發作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應等，是心臟的“保鏢”。古代波斯國國王視之為“仙果”。
開心芝麻曲奇酥，有益健康的好果仁在這裡都了，外面的芝麻好香脆，裡面的開心果仁也鬆脆，口感非常棒！

做法

1
低粉、黃油、蛋黃、糖
2
開心果仁、有殼白芝麻
3
黃油、蛋黃、糖一起打至順滑
4
加入過篩的低粉、泡打粉
5
拌均勻
6
加入切碎開心果仁、拌均勻
7
取適量麵團，揉搓成圓球
8
在面球上沾滿白芝麻
9
放在烤盤上
10
烤箱180度，烤25-30分鐘
11
出爐
12
開心芝麻曲奇酥，外面的芝麻好香脆，裡面的開心果仁也鬆脆

小貼士

一定要選取有殼白芝麻，用芝麻仁就沒有脆的口感。
開心芝麻曲奇酥