芝麻元宵

芝麻元宵是一道美味的傳統名點。是元宵節必不可少的食品。將白糖、芝麻粉與板油丁拌勻揉透,再搓成,10克左右的小圓子,既成餡。將水磨粉加水揉透摘成小粉團,搓圓捏成鍋子形,包入餡心,捏攏收成生坯。將生坯放入沸水鍋內煮熟,配以各色水果食用。

原料

芝麻元宵

黑芝麻粉500克,板油丁750克,白糖,1000克水磨粉,1000克。

製作過程

①將白糖、芝麻粉與板油丁拌勻揉透,再搓成,10克左右的小圓子,既成餡。

②將水磨粉加水揉透摘成小粉團,搓圓捏成鍋子形,包入餡心,捏攏收成生坯。

③將生坯放入沸水鍋內煮熟,配以各色水果食用。